Wenn der Frühling erwacht, bekommt das Kamptal wieder Farbe. Obstbäume ziehen ihr Blüten-Festgewand an, in den Wiesen summt es vorsichtig los, und unsere Bienen starten in ihr erstes großes Abenteuer des Jahres.

Aus diesem frühen Durcheinander von Blüten entsteht ein Honig mit frischer Laune. Er schmeckt nach Neuanfang, ein bisschen nach Apfelbaum, ein bisschen nach Löwenzahn und nach den ersten warmen Tagen.

Er ist der muntere Typ am Tisch: macht das Brot lebendig, rührt das Joghurt wach und gibt dem Tee einen freundlichen Schubs in den Tag.  
Nicht zu laut, nicht zu süß – eher so, als würde jemand das Fenster öffnen.

Frühling im Glas. Für Tage die länger werden.