Wenn die Robinien blühen, wird das Kamptal rund um Schönberg und dem Manhartsberg plötzlich hell. Die Bäume tragen Weiß wie Sonntagshemden, und zwischen den Reihen liegt dieses gleichmäßige Bienenbrummen, das nach Sommeranfang klingt.

Unsere Bienen nutzen die kurze Zeit gründlich.
Aus dem duftenden Nektar entsteht ein Honig, der es lieber sanft angeht:
mild, klar, lange flüssig und mit einer feinen Süße, die nicht drängelt.

Er ist wirklich kein Angeber, eher ein guter Freund am Frühstückstisch. Passt aufs Brot, ins Müsli, in den Tee – und wenn ein Stück Käse danebenliegt, macht er auch kein Drama.

Robinie im Glas. Einfach so, wie sie gehört.